Io per vedere se sono rotte uso un modo infallibile

Le prendo e le tiro per terra: se si spaccano vuol dire che sono rotte

se non si spaccano rimango un po incerto

Comunque il modo piu semplice è provarle in un circuito di prova.. che bel giro di parole...
Una volta avevo un sito che consigliava di metterle in configurazione triodo e misurare anlcune variazioni sull'anodo a seconda di una tensione di griglia.
http://www.triodeel.com/tester.htm
Immagino sia questo ma è evidente che per testare due valvole non si puo fa sto robo qui...
Dovresti fare come per i datasheet:
Fissi una Tensione di griglia NEGATIVA! con un generatore esterno.
Dovresti mettere la valvola configurata come nel Datasheet e vedi che corrente\tensione ti ritrovi sull'anodo.
________EDIT______________
Allora Catodo a massa.
La griglia di controllo ci devi mettere la tensione fissa NEGATIVA che trovi sulle curve del datasheet.
La griglia schermo la dovresti attaccare all'anodo con una resistenza da 100-560 ohm.
Per l'anodo non so... l'ideale sarebbe un trasformatore fatto apposta con un carico.. non saprei altrimenti.. aspetto il parere di qualcuno piu esperto di me.